大豆のお肉

大豆のお肉ミンチタイプ使ってみた。マルコメのダイズラボで作ってるらしい。お湯で戻す乾燥バージョン(レトルトバージョンもあり)。大豆臭さは全然なくて、柔らかすぎるのが気になる程度。保存がきくのはいいね。低脂肪高たんぱく。
ナスとネギとひき肉のオイスター炒めにしたけど、普通の醤油みりんでよかったかも。